更新时间:2024-11-10 07:22:16

菜谱大全
巴国钵钵兔

菜系及功效:川菜 老人食谱 糖尿病食谱

口味:怪味

工艺:煮

巴国钵钵兔的制作材料:

主料:兔肉1500克

调料:大豆油15克,醋10克,味精2克,姜10克,大蒜(白皮)10克,芝麻酱15克,香油2克,辣椒油15克,豆瓣15克

教您巴国钵钵兔怎么做,如何做巴国钵钵兔才好吃

1. 兔加姜葱煮熟;

2. 捞起对破成两半,斩成条形,摆入陶钵中;

3. 再摆上兔头,淋上怪味汁、酱油水、红油;

4. 撒上用油炸酥的豆瓣、葱花即可。

巴国钵钵兔的制作要诀:1. 兔子宰杀后将腹内杂物去净;

2. 兔子不能太肥,刚煮熟为好,不宜煮得太久;

3. 麻辣味要正,干豆瓣一定要酥,而且食时化渣。

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