海米珍珠笋的做法步骤-海米珍珠笋怎么做

菜系及功效：鲁菜

海米珍珠笋的制作材料：

主料：珍珠笋350克,水发海米50克

辅料：姜末适量

调料：高汤,精盐,料酒

教您海米珍珠笋怎么做，如何做海米珍珠笋才好吃

1.珍珠笋顺身切成两半，焯水，用冷水控干；

2.香油烧五成热时，炸姜末，烹料酒，放入海米、珍珠笋、高汤、精盐，颠炒装盘即成。