油爆基围虾的做法步骤-油爆基围虾怎么做

菜系及功效：家常菜谱

油爆基围虾的制作材料：

主料：基围虾

辅料：葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,糖

教您油爆基围虾怎么做，如何做油爆基围虾才好吃

虾洗干净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。锅入油，下姜片，爆香后放入基围虾炒至全变红，加料酒，酱油，糖，加水，盖锅盖待收汁略侬稠时加盐，味精，翻炒后盛出，撒葱花。