椒茸茄泥的做法步骤-椒茸茄泥怎么做

菜系及功效：家常菜谱

椒茸茄泥的制作材料：

主料：嫩茄子450克,青椒50克,香油15克,酱油5克,盐,味精各适量,葱少许。

椒茸茄泥的特色：

椒香浓郁、咸鲜微辣。

教您椒茸茄泥怎么做，如何做椒茸茄泥才好吃

1、把茄子洗净，削皮，切块，蒸烂，入盘，萄切末。

2、辣椒洗净剁成细末，和葱末、香油、酱油、盐、味精放在碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。