毛豆煎臭豆腐的做法步骤-毛豆煎臭豆腐怎么做

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：煎

毛豆煎臭豆腐的制作材料：

主料：毛豆150克,腐乳(臭)50克

调料：味精2克,盐2克,植物油50克

教您毛豆煎臭豆腐怎么做，如何做毛豆煎臭豆腐才好吃

1. 臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分；

2. 毛豆剥壳去衣；

3. 油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄色捞起；

4. 锅内留少量油，烧至八成热，下毛豆翻炒至熟；

5. 将臭豆腐倒入锅内加少许水，加盐、味精，待汤汁收干后装盘即可。