煸馅蒸饺
菜系及功效：精品主食
煸馅蒸饺的制作材料：
主料：猪油50克,酱油5O克,面酱25克,味精2.5克,花椒面1克, 葱花1克,姜末10克,芝麻油5克,精盐1克,鸡汤500克。精粉500克,猪五花肉500克
教您煸馅蒸饺怎么做，如何做煸馅蒸饺才好吃
1.将猪肉剁碎，勺内放入猪油下碎肉煸炒，加入花椒面、姜末、酱油、面酱、鸡汤搅稀倒出，放冰箱内凉透。
2.把精粉用开水烫好，揉成面团，揉匀后搓成长条下成50个面剂，按扁，擀成圆薄皮。
3.肉馅凉透后，放葱花，加入芝麻油拌匀。
4.左手拿皮，右手抹馅，合拢，捏成月牙形的饺子。
5.将饺子摆在屉内蒸10分钟左右即熟。