琼山豆腐的做法步骤-琼山豆腐怎么做

菜系及功效：美味粥汤

琼山豆腐的制作材料：

主料：鸡蛋白4个,黄瓜丁,胡萝卜丁,火腿丁

教您琼山豆腐怎么做，如何做琼山豆腐才好吃

1.取4个蛋白，打散。加适量水，上蒸锅蒸10分钟。（水别放太多哦，以免凝不住。）

2.切黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁，热油锅把3种丁放进去炒，加少许料酒、盐、鸡精。最后勾芡起锅，将炒好的三种丁盖在蒸好的蛋白上。