凤凰奶
菜系及功效:甜品/点心 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味:甜味
工艺:炖
凤凰奶的制作材料:
主料:牛奶250克,鸡蛋清100克
辅料:鸡蛋黄20克
调料:白砂糖50克
教您凤凰奶怎么做,如何做凤凰奶才好吃
1. 将牛奶、蛋白、白糖和一个蛋黄混合,用力搅匀;
2. 分成5小碗,放入盛有适量水的锅内,隔水加热蒸15分钟;
3. 炖熟端起,即为凤凰奶;
4. 若在未炖之前,加入一个蛋黄叫单黄凤凰奶,加入两个叫双黄凤凰奶。
小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。