磨芋烧鸭的做法步骤-磨芋烧鸭怎么做

菜系及功效：湘菜

磨芋烧鸭的制作材料：

主料：鸭肉,磨芋,蒜,姜,葱,酱油,盐,味精。

教您磨芋烧鸭怎么做，如何做磨芋烧鸭才好吃

1.鸭肉洗净，切块。

2.鸭肉放水里煮一下。

3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下。

4.放入豆瓣酱、蒜、姜、酱酒、盐和鸭肉一起炒 。

5.加水，熬约20分钟的时候放过磨芋。

6.熬40分钟（水差不多干了）起锅。起锅前放入味精和葱即可。