更新时间:2024-11-10 07:33:30

菜谱大全
辣椒蟹

菜系及功效:川菜

辣椒蟹的制作材料:

主料:蟹600克,青,红椒各2条,指天椒3条

辅料:姜粒1汤匙,蒜茸1茶匙

教您辣椒蟹怎么做,如何做辣椒蟹才好吃

(1) 把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切粒。

(2) 烧油至大滚,将蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油,取出沥干油分。

(3) 下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒,蟹回镬兜匀,加入调味料煮滚,埋芡即可上碟。

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