菜系及功效：家常菜谱
青菜白菜烩蛋饺的制作材料：
主料：青菜,白菜,蛋饺
教您青菜白菜烩蛋饺怎么做，如何做青菜白菜烩蛋饺才好吃
大白菜帮子切菱形块，青菜心略作修剪。
用油盐水略焯，过凉。
姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。
加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。
出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。