芥末鸡片
菜系及功效：家常菜谱 感冒食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱
口味：芥末味
工艺：拌
芥末鸡片的制作材料：
主料：鸡胸脯肉300克
辅料：黄瓜100克,香菜15克
调料：芥末50克,大蒜（白皮）10克,香油25克,盐2克,醋5克
芥末鸡片的特色：
麻辣鲜香。
教您芥末鸡片怎么做，如何做芥末鸡片才好吃
1. 先将鸡脯切片，放开水锅中焯一下捞出，晾凉；
2. 黄瓜洗净切片；
3. 鸡片、黄瓜片放在一起；
4. 加芥末糊、香菜段、蒜末、盐醋、芝麻油拌均匀放在盘中即成。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。