盐焗凤爪的做法步骤-盐焗凤爪怎么做

菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜

工艺：卤

盐焗凤爪的制作材料：

主料：凤爪250克。

调料：山柰,香叶,八角,小茴香,麦芽粉,沙姜粉,姜黄,盐焗鸡粉,盐,味精,鸡精,糖,姜,葱,高汤各适量。

教您盐焗凤爪怎么做，如何做盐焗凤爪才好吃

凤爪洗净焯水，调料对成盐焗汤，将凤爪卤入味即可。

盐焗凤爪的制作要诀：凤爪焯水要冷水下锅，否则易破皮。