木瓜鲈鱼球
菜系及功效：家常菜谱
木瓜鲈鱼球的制作材料：
主料：鲈鱼 木瓜,荷兰豆,香菇,枸杞,红枣,鸡蛋 盐,白糖,胡椒粉,姜,生粉,水淀粉
木瓜鲈鱼球的特色：
清淡爽口，咸鲜滑嫩。
教您木瓜鲈鱼球怎么做，如何做木瓜鲈鱼球才好吃
1、将鲈鱼洗净后改刀切成球状，加盐、鸡蛋、生粉上浆，香菇切片，木瓜去皮切成厚片，红枣切丝，枸杞用水泡发备用；
2、坐锅烧水，加少许油，将鱼球、荷兰豆汆熟捞出，取一小碗，加入盐、白糖、胡椒粉、生粉、水淀粉调成汁；
3、坐锅点火倒少许油，放入鱼球、荷兰豆、香菇、木瓜、红枣、枸杞，浇入调好的汁炒匀即可。
木瓜鲈鱼球