菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜
陈皮卤牛肉的制作材料：
主料：牛腱肉500克。
调料：盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量。
教您陈皮卤牛肉怎么做，如何做陈皮卤牛肉才好吃
牛腱肉洗净，加盐、黄酒腌渍，加其他调料焖熟，凉透后切片装盘，浇汁即成。
陈皮卤牛肉的制作要诀：陈皮用量要多。