凉拌大白菜的做法步骤-凉拌大白菜怎么做

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌大白菜的制作材料：

主料：大白菜1棵(取茎部),火腿丝3大匙,香菜末1/2碗。盐1小匙,糖1大匙,白醋2大匙,香油3大匙。

教您凉拌大白菜怎么做，如何做凉拌大白菜才好吃

1 大白菜茎部洗净切丝，加入盐轻轻拌腌(不要搓揉)，冒出苦水之后，倒掉再用冷开水冲洗，沥干水分。

2 大白菜丝、火腿丝、香菜末混合与调味料拌匀。