雪菜黄鱼羹的做法步骤-雪菜黄鱼羹怎么做

菜系及功效：美味粥汤

工艺：烧

雪菜黄鱼羹的制作材料：

主料：老雪菜150克,黄鱼1条（500克）,香菜适量。

调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉,香油各适量。

教您雪菜黄鱼羹怎么做，如何做雪菜黄鱼羹才好吃

1.老雪菜浸泡去咸味，取梗切末。

2.黄鱼洗净蒸熟，取鱼肉斩成末。

3.锅中放入原料（香菜除外）、高汤，烧开，调味，勾芡后撒上香菜即可。