笋丝酸菜鱼头煲
菜系及功效：药膳偏方
笋丝酸菜鱼头煲的制作材料：
主料：笋丝160克,酸菜160克,鱼头480克盐适量
笋丝酸菜鱼头煲的特色：
减压抗忧、疏肝解郁
教您笋丝酸菜鱼头煲怎么做，如何做笋丝酸菜鱼头煲才好吃
1.笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。
2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。
3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌加盐调味。
Tips：
忧郁或焦躁情况明显者可1周食用2～3次，一般人则1周1次，胃酸分泌失调、脾胃消化功能不佳者，慎食。