更新时间:2024-11-18 11:05:53

菜谱大全
炸鱼虾豆泡

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱

口味:炸烧味

工艺:炸

炸鱼虾豆泡的制作材料:

主料:油豆腐120克,草鱼180克

辅料:虾米30克,荸荠50克,香菜10克

调料:盐2克,酱油3克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)10克

炸鱼虾豆泡的特色:

色泽金黄,美味可口。

教您炸鱼虾豆泡怎么做,如何做炸鱼虾豆泡才好吃

1.豆腐泡在中间切一刀,但不要切断,将它翻转,晾干待用;鱼肉剁碎,虾米切细粒;马蹄去皮,拍烂;香菜、葱切细,将各项材料混合,加入调料搅匀,即成鱼馅。

2.将鱼馅酿入豆腐泡放入滚油内,炸至呈金黄色捞出,控干油上碟,可拌西红柿或沙拉酱同食。

炸鱼虾豆泡的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克;豆腐泡就是油豆腐,荸荠又称马蹄。

小帖士-食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

返回
顶部