更新时间:2024-11-28 05:10:17

菜谱大全
桃仁拌鸡块

菜系及功效:私家菜 健忘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱

口味:麻辣味

工艺:拌

桃仁拌鸡块的制作材料:

主料:鸡腿300克

辅料:核桃100克

调料:酱油30克,辣椒油30克,白砂糖5克,盐3克,香油5克,花椒粉3克,味精1克,醋5克

桃仁拌鸡块的特色:

红亮清香,麻辣味浓。

教您桃仁拌鸡块怎么做,如何做桃仁拌鸡块才好吃

1.鸡腿肉去骨,切成长条块;核桃仁放入开水烫一下捞起,去皮待用。

2.鸡块、核桃仁与酱油、辣椒油、糖、醋、花椒面、味精装入盘,淋入香油拌匀即可。

小帖士-食物相克:

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

返回
顶部