芹菜拌蜇皮
菜系及功效：私家菜 哮喘食谱 咳喘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱
口味：酸甜味
工艺：拌
芹菜拌蜇皮的制作材料：
主料：海蜇皮200克,芹菜200克
辅料：虾米20克
调料：盐5克,白砂糖10克,醋5克,味精2克
芹菜拌蜇皮的特色：
鲜爽脆口。
教您芹菜拌蜇皮怎么做，如何做芹菜拌蜇皮才好吃
1.芹菜洗净、去叶、除粗筋，切成3厘米长的段，在开水中焯一下，捞出控干；海米泡好；海蜇皮切成细丝。
2.芹菜、海蜇皮、海米及泡海米的水同放一盆内，加入精盐、白糖、醋和味精，拌匀装盘即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。