更新时间:2024-11-21 21:08:04
菜系及功效:粤菜
蒜蓉圆贝的制作材料:
主料:海捕圆贝,龙口粉丝,蒜蓉,盐,糖,鸡精,蚝油,豉油各适量。
教您蒜蓉圆贝怎么做,如何做蒜蓉圆贝才好吃
①将海捕圆贝剥出壳,贝壳洗净备用。
②用刀将圆贝从中间对称剖成两半。
③炒锅烧热,入油适量,待油温八成热时,将部分蒜蓉下锅炸至金黄。
④取贝壳放入适量粉丝垫底,上面放剖好的圆贝。将炸好的蒜蓉和生蒜蓉一起放于圆贝上,上锅蒸2至3分钟。蒸熟后刷上豉油。