酸辣海蜇的做法步骤-酸辣海蜇怎么做

菜系及功效：私家菜

口味：酸辣味

工艺：拌

酸辣海蜇的制作材料：

主料：海蜇头200克,黄瓜100克

调料：香油5克,味精3克,白砂糖5克,白醋10克,辣椒粉10克

教您酸辣海蜇怎么做，如何做酸辣海蜇才好吃

1. 将海蜇切成细丝，加清水泡透，洗净泥沙，用开水烫一下，过凉捞出控水；

2. 黄瓜洗净切成细丝；

3. 将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。

小帖士-食物相克：

海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。