奶汁番茄
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味:酸甜味
工艺:清炒
奶汁番茄的制作材料:
主料:番茄250克,黄瓜50克,玉兰片100克
调料:猪油(炼制)50克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
教您奶汁番茄怎么做,如何做奶汁番茄才好吃
1.先将番茄洗净,用开水烫1至2分钟,去皮,切片;黄瓜劈为两半,切成斜成刀片;水发玉兰片切成薄片待用。
2.在炒锅中加入猪油,烧热后用葱炝锅,再加入番茄、黄瓜片、玉兰片,然后加入高汤、精盐、味精、用水淀粉勾芡,炒匀出锅即可。
奶汁番茄的制作要诀:西红柿又称番茄。
小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。