更新时间:2024-12-04 01:58:37
菜系及功效：湘菜
红椒酿肉的制作材料：
主料：泡红鲜椒 500克 猪肉 300克 金钓虾 ,水发香菇 各15 克 鸡 蛋1 个 蒜瓣50 克
教您红椒酿肉怎么做，如何做红椒酿肉才好吃
猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎,加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；
泡红椒在蒂部切口去瓤,填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；
底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。
原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。
红椒酿肉