更新时间:2024-11-18 08:16:00

菜谱大全
菠菜豆腐卷

菜系及功效:清真菜 增肥食谱

口味:咸鲜味

工艺:煎

菠菜豆腐卷的制作材料:

主料:豆腐(南)500克,菠菜1000克

辅料:鸡蛋60克,淀粉(玉米)35克

调料:料酒15克,味精2克,植物油50克,酱油15克,大葱15克,姜10克,花椒1克

菠菜豆腐卷的特色:

色鲜味美。

教您菠菜豆腐卷怎么做,如何做菠菜豆腐卷才好吃

1. 把豆腐搅碎;

2. 豆腐茸加上葱姜、味精拌匀;

3. 将菠菜洗净,用热水汤一下;

4. 用其叶把豆腐卷成15个卷,挂上鸡蛋淀粉糊(鸡蛋加淀粉);

5. 锅内放油烧热,放入菠菜豆腐卷煎至呈金黄色;

6. 加入酱油、味精、花椒水、料酒,少放点汤;

7. 见汤不多时用湿淀粉勾汁,出锅即成。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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