咸蛋芥菜汤的做法步骤-咸蛋芥菜汤怎么做

菜系及功效：家常菜谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

咸蛋芥菜汤的制作材料：

主料：咸鸭蛋120克,芥菜150克

调料：酱油3克,味精3克,盐2克,胡椒粉1克

教您咸蛋芥菜汤怎么做，如何做咸蛋芥菜汤才好吃

1. 将芥菜洗净，切成长3厘米的小段；

2. 把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁；

3. 汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟；

4. 加酱油和蛋白，沸腾后倒进预先放好味精的汤盆即成。

小帖士-食物相克：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。